Sen se stal skutenost - aludov mouka, aneb vyzkouejte aludov dort bez lmn zub!
| Autor: Tom Hromdka - Krizmen | Rubrika: Co na to J.T.? | Vydno dne: 5. 6. 2013 |
Dlouholet teni Bohouka si mon vzpomenou, jak jsme v redakci zkoueli pct aludov dort podle knihy Jaroslava Foglara - Kronika Ztracen stopy. Pro ty, kte to jet nezkoueli, a chtli by to bezbolestn zkusit, mme dobrou zprvu. Na trhu (v prodejnch biopotravin) se objevila novinka - ALUDOV MOUKA.
aludy byly pro mnoh nrody a generace ped nmi dleitou soust potravy, slouily jako vydatn zdroj sly a energie.
aludov mouka byla cennou pedevm v dobch nedostatku, kdy byl omezen psun jinch potravin a kdy se pouvala jako vivn potravina, kter naim pedkm udrela zdrav i v mnohdy velmi tvrdch podmnkch. Modern vzkumy potvrzuj jej vysokou nutrin hodnotu, obsahuje toti vysok mnostv ltek dleitch pro lidsk zdrav. V porovnn s moukou peninou je aludov mouka nkolikansobn bohat na draslk, vpnk a hok - tedy minerln ltky klov pro lidsk zdrav. Je vznamnm zdrojem vitamn skupiny B a obsahuje tak vy podl vlkniny, kter je nezbytn pro sprvnou funkci trvc soustavy. Krom toho obsahuje tak vce ne 5% nenasycench mastnch kyselin, kter maj pozitivn vliv na lidsk organismus.
Pouit: aludovou mouku je nejlep pidvat v pomru 1:3 k penin mouce nebo vude tam, kde tstu na chlb, housky , kole a dal peivo pid zajmavou chu a nutrin hodnotu. aludovou moukou je mnohdy mon peninou moukou zcela nahradit, napklad do zeleninovch karbantk, brambork, omelet apod. Do brambork sta k 2/3 podlu nastrouhanch brambor pidat 1/3 aludov mouky. Jej chu vynikne v perncch, sladkm peivu, ale mete s n experimentovat i jinde, teba s Jestbovm aludovm dortem :-)))
aludov mouka byla cennou pedevm v dobch nedostatku, kdy byl omezen psun jinch potravin a kdy se pouvala jako vivn potravina, kter naim pedkm udrela zdrav i v mnohdy velmi tvrdch podmnkch. Modern vzkumy potvrzuj jej vysokou nutrin hodnotu, obsahuje toti vysok mnostv ltek dleitch pro lidsk zdrav. V porovnn s moukou peninou je aludov mouka nkolikansobn bohat na draslk, vpnk a hok - tedy minerln ltky klov pro lidsk zdrav. Je vznamnm zdrojem vitamn skupiny B a obsahuje tak vy podl vlkniny, kter je nezbytn pro sprvnou funkci trvc soustavy. Krom toho obsahuje tak vce ne 5% nenasycench mastnch kyselin, kter maj pozitivn vliv na lidsk organismus.
Pouit: aludovou mouku je nejlep pidvat v pomru 1:3 k penin mouce nebo vude tam, kde tstu na chlb, housky , kole a dal peivo pid zajmavou chu a nutrin hodnotu. aludovou moukou je mnohdy mon peninou moukou zcela nahradit, napklad do zeleninovch karbantk, brambork, omelet apod. Do brambork sta k 2/3 podlu nastrouhanch brambor pidat 1/3 aludov mouky. Jej chu vynikne v perncch, sladkm peivu, ale mete s n experimentovat i jinde, teba s Jestbovm aludovm dortem :-)))
BOHOUSEK.CZ (www.bohousek.cz.cz) - zpravodajsk a informan servis - Foglar a Rychl py
Adresa lnku: http://www.bohousek.cz/clanek-2013060002-sen-se-stal-skutecnosti-zaludova-mouka-aneb-vyzkousejte-zaludovy-dort-bez-lamani-zubu.html
Adresa lnku: http://www.bohousek.cz/clanek-2013060002-sen-se-stal-skutecnosti-zaludova-mouka-aneb-vyzkousejte-zaludovy-dort-bez-lamani-zubu.html